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【業務用】堺孝行 シェフ和包丁本焼 薄刃包丁 22.5cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売】【厨房館】

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商品情報

商品概要
●商品名:堺孝行 シェフ和包丁本焼 薄刃包丁 22.5cm
●刃渡:225mm
●銘:堺孝行
●柄:水牛八角

耐蝕性・耐摩耗性に優れた特殊ステンレス鋼を本焼にすることによりその特性をさらに向上させました。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1～2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。




シェフ和包丁本焼包丁シリーズ


シェフ和包丁本焼包丁シリーズ
耐久性・摩耗性の秀でた特殊ステンレス鋼を本焼にする事により特性をさらに向上させました。

シェフ和包丁本焼　正夫
元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。

シェフ和包丁本焼　ふぐ引き
ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう

シェフ和包丁本焼　薄刃
関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。


●刃物など金属製品をお使いになる前に
料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

【2018PO】【 業務用 】堺孝行 シェフ和包丁本焼 薄刃包丁 22.5cm業務用 和包丁
【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 】 【厨房館】

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